技術文章
Technical articles在真空冷凍干燥過程中zui關鍵的條件就是控制物料溫度保持在共晶點溫度以下10-15℃，從而保證物料不熔化，維持微孔結構和理化性質保持完好不變。共晶溫度（Eutectictemperature,Te）的含義：幾種物質組成的混合溶液，在凍結過程中，開始時某些成分結晶析出，使剩下的溶液濃度發生變化。當達到某一溫度或溫度區域時，其液態和所形成的固態中的組分*相同，這時的溶液稱為共晶溶液，這時的溫度或溫度區間稱為該溶液的共晶點或共晶區，也稱為*固化溫度，它是產品在冷卻過程中從液態結束轉...
凍干機干燥過程對水分的控制是保證凍干制劑質量的關鍵，說到水分控制我們必須先引入玻璃態轉化溫度（Tg）的概念，有些液體非晶態物料在被冷卻固化過程中不經過相變，而是連續地固化成玻璃體，這個過程稱為玻璃化轉變，所對應的溫度稱為Tg。當物料到達這一溫度時，很小的溫度就可能引起冷凍濃縮液黏度的顯著增加，同時冰的結晶停止。無論是*、第二干燥階段還是貯存中的制劑溫度都必須控制在Tg以下，否則冷凍濃縮液將會發生流動，破壞了冷凍建立起來的微細結構，就會發生塌陷。對于凍干機制劑藥品水分含量的控制...
通常介紹凍干理論的書籍都會提到，降溫速率越大，溶液的過冷度和過飽和度愈大，臨界結晶的粒度則愈小，成核速度越快，容易形成顆粒較多尺寸較小的細晶。因而冰晶升華后，物料內形成的孔隙尺寸較小，干燥速率低，但干后復水性好；相反，慢速凍結容易形成大顆粒的冰晶,冰晶升華后形成的水氣逸出通道尺寸較大，有利于提高干燥速率，但干后復水性差。這樣說當然沒有錯，可是不要忘記，這種理論是在受熱均勻的前提下得出來的，然而我們廠里的醫藥凍干機所提供的凍干條件卻沒有這么理想，所謂快凍慢凍，可不是導熱油降溫快...
建議用下列方法恢復培養冷凍干燥保藏的菌種。一、安瓶管開封：1.用浸過70%酒精的脫脂棉擦凈安瓿管。2.用火焰將安瓿管頂端加熱。3.滴無菌水至加熱的安瓿管頂端使玻璃開裂。4.用挫刀或鑷子敲下已開裂的安瓿管的頂端。二、菌株恢復培養：1.用無菌吸管，吸取0.3～0.5ml適宜的液體培養基，滴人安瓿管內，輕輕振蕩，使凍于菌體溶解呈懸浮狀。2.取0.1～0.2ml菌體懸浮液，移植于適宜的瓊脂斜面/平板培養基上，剩余的菌液，注入適宜的液體培養基內，然后在建議的溫度下培養。3.若未能活化，...
由于各種真空泵的性能除均能滿足對容器進行抽真空的共同點之外，尚具有不同之處。因此在選用時必須明確泵在真空系統中所承擔的工作任務是十分重要的，泵在各種不同工作領域中所起的作用歸納起來主要有如下幾個方面。1、在系統中做主泵所謂主泵就是對真空系統被抽容器直接進行抽真空，以獲得滿足工藝要求所需真空度的真空泵。2、粗抽泵粗抽泵是指從大氣壓開始降低真空系統壓強達到另一抽氣系統可以開始工作的真空泵。3、前級泵前級泵是指用于使另一個泵的前級壓強維持在其zui高許可的前級壓強以下的真空泵。4、...
冷凍干燥技術是將含水物料預先凍結后在真空狀態下進行升華而獲得干燥物料的方法，干燥后物料原有的化學、生物特性基本不變，易于長期保存，是一種優良的干燥方法，被廣泛應用于食品、生物制品、醫藥、化工、材料制備等各個領域。在冷凍干燥過程中，物料的共晶點和共熔點是凍干工藝中zui為重要的兩個參數。物料預凍溫度要低于物料共晶點5～10℃．保證物料*凍結，若預凍溫度過低，將延長冷凍時間，增加生產成本，浪費時間和能源；若預凍溫度高于共晶點，則物料中的水分不能*凍結，以至于水分不能*以冰的形式升...
“凍干食品”是真正的綠色食品食品脫水，通常采用烘烤或日曬等方法來實現，這種脫水方法的實質是加熱蒸發，加熱蒸發必然對食品產生相當的破壞作用。食品脫水的另一種方法是將食品先凍結再在真空條件下使食品中的冰晶升華（冰直接變成汽叫升華）脫走。“凍干食品”就是采用人們比較生疏的凍結升華方法獲得的脫水食品，可在室溫下長期保存，一般五年不壞。凍干食品是在低溫和真空條件下生產的，在這種生產條件下，易氧化、易揮發、熱敏性的物質都能保存，而且能抑制菌和酶的有害作用，因而凍干食品的形、色、味、營養成...
原位冷凍干燥機關鍵零部件進口，高質量保證高性能；觸摸屏液晶屏、操作簡單方便，小型冷凍干燥機原位凍干，避免了傳統實驗室冷凍干燥機繁瑣的人工操作，凍干過程自動控制，輕松方便；可自主設定和實時調整凍干工藝，可顯示凍干數據和凍干曲線。原位冷凍干燥機由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。原位冷凍干燥機主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥機它的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態水份(冰)直接升...
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